Ajonjolí, Maravilloso alimento te sorprenderá sus múltiples beneficios
Las semillas de sésamo o también conocido como ajonjolí son muy nutritivas y nos aportan interesantes beneficios para nuestra salud
El ajonjolí o sésamo es originario de la India y de África, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como complemento de otros alimentos y dulces.
El ajonjolí es una planta herbácea que pertenece a la familia de las Pedaliáceas, la cual puede alcanzar un metro de altura y se caracteriza por poseer unas flores llamativas, de colores blanco-rosáceos, cuya semilla es el ajonjolí.
Valor nutricional de las semillas de sésamo o ajonjolí
El perfil nutricional de esta semilla es muy interesante. El sésamo está formada principalmente por ácidos grasos insaturados (poli y monoinsaturados), también nos aporta proteína vegetal y fibra.
En cuanto a los micronutrientes, el ajonjolí es fuente de minerales como magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio. ¿Qué vitaminas tiene el sésamo? Pues estas diminutas semillas nos aportan vitaminas del grupo B como la B1 o Tiamina, folato o B9 y vitamina E.
Es una maravilla cuando se usa para la energía mental y física, bueno para la memoria.
Ayuda a tranquilizarnos, combate la depresión.
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 12 Aug 2018 |
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